ENCICLOPEDIA SALTEÑA C Cabanillas Mario Eliseo: Coronel retirado ocupó la gobernación de Salta en 1962, tras un golpe de estado fue designado como Interventor Federal, ocupó el cargo solo por 4 días entre el 23 y 26 de abril de 1962 y fue reemplazado por el general Federico Toranzo Montero. Cabeza de Buey: Pequeña localidad ubicada a la vera de la Ruta Nacional 9/34 en el departamento de General Guemes. Posee una pequeña capilla en honor a la Virgen del Valle, un dispensario y la escuela primaria 4553 Ferrocarriles Argentinos. Cabeza de Buey: Estación ferroviaria de la linea principal C del FC Belgrano, la estación data de 1886 cuando fue inaugurada por el FC central Norte Argentino. Cabezón Mariano: Educador salteño de padre español y madre salteña. Primeramente en Buenos Aires y luego en Salta el método de enseñanza mutual o lancasteriano. Una escuela de la ciudad la 4002 y un pasaje recuerda su nombre. Cabildo de Orán: Fue establecido el 27 de junio de 1795 nombrándose al alférez